Ferreteria en casa

A todos nos ocurre que cuando vivimos solos, nos damos cuenta que hay muchas cosas que nos complican la visa, como los arreglos del hogar.

Aqui 3 grandes ayuditas para arreglar la casa:

-poxilina: es una pastita que se amasa endurece como metal (tal como dice su slogan), sirve para arreglar caños que goteen, leer bien las instrucciones, ya que hay nuevas ediciones que permiten aplicarlo en una superficie humeda, sino hay que cortar el agua y esperar que seque. Una vez use este producto para poner un soporte para candado, en vez de atornillarlo a la puerta de metal lo pegue.

- la gotita gel: tanto la gotita gel como la convencional funcionan perfectamente. El beneficio de la gel es que rellena el espacio roto, y ademas tarda unos segunditos mas en secar y permite corregir. Sirve para arreglar de todo, vasos, tazas, lamparas, ceramicos, etc.

- cinta doble faz: es como una cinta scotch mas gruesa con pegamento en ambos lados, sirve para pegar cuadritos, posters, portallaves, adornos, es muy util, tener cuidado poruqe soporta un peso leve. Para cuadros mas pesados tendran que agujerear la pared.

Una idea de yapa es la abrochadora!! Sirve para solucionar problemas con telas sin tener que coser (tambien podrian pegarlo con la gotita), sino me creen preguntenle a mi amiga Savis uqe le arregle el ruedo del jumper del colegio con los ganchitos y le duro hasta la graduacion, impecable!

Espero que las ideas les sirvannnnn....

Plantas divinas??? Aca unos secretos...

Que linda noche que esta haciendo...! para tomar algo afuera (aunque sea en el balcon!)

Siempre me encantaron las plantas y hay quienes dicen que tengo "mano verde" igual que mis abuelas, que clavan una rama en el piso y les hecha raices y brotes.

Estuve pensando que hacen ellas para lograr que esten tan lindos sus jardines y recorde un secretito de cada una para pasarles.

Una buena idea es ponerles a las plantas, ya sean que esten en macetas o en un jardin, cascaras de huevos, si huevos!!! Asi que no las tiren la proxima vez que hagan homelettes! Pueden ser huevos blancos o de color, no es necesario lavarlas. Se rompen facilmente con las manos y las agregas sobre la tierra directamente.

Buscando fotos para este post (ya que es tarde y no puedo sacar fotos en mi balcon) veo que hay gente mas loca que yo! solo poniendo en google/imagenes: plantas cascaras de huevo, aparecen cosas extrañisimas: como gente que hace cuadros o reviste una mesa con las cascaras, otros me parecieron mejor: usar las cascaras de los medios huevos como macetas rellenandolos de tierra, despues de planta con "maceta/huevo" en una maceta mas grande o en suelo.

Aqui algunas fotos ejemplificadoras:

Caja forrada con cascaras de huevo (para mi espanto morboso!)

 

Velas en cascaras (un poco mejor, pero no lo pondria en mi casa)

Macetitas huevo (son lindas, no?)

Me desvie un poco del tema: "Cuidado de plantas en casa"

Otra gran idea es hacer un "compost" en una maceta o balde que nos sobre.

Que es un "compost"??? Es un abono orgánico, sustituye al estiercol.

Se hace a base de tierra, y desperdicios organicos domesticos como: cascaras de huevo, de naranjas, cebollas, yerba, aceite usado, ceniza de asado o cigarrillos, servilletas de papel, etc. 

Esta mezcla hay que dejarla afuera, tapada con mas tierra o ramitas gruesas para que el olor a basura no nos inunde la casa, no es recomendable dejarlo al sol directo.
No es necesario hacer una mucha cantidad, sino una maceta mediana o caja, e ir agregando este excelente abono a las plantas que tenemos.

Ayudamos tambien a reducir los desechos domiciarios.

Hay que tener en cuenta que la tierra de las macetas tiene que estar floja, al regarlas la tierra se va compactando, una vez por semana con un tenedor remover la tierra con suavidad para no dañar las raices, yo tengo macetas plasticas, entonces aplasto las macetas y la tierra se mueve sin tener que ensuciarme. Atencion: si ven lombrices en la tierra: son buenas noticias! ellas mantienen la tierra aireada.

Espero que estas ideas los ayuden a tener un balcon/terraza/jardin divinos! Es una gran satisfaccion dedicarles tiempo a las plantas y ver como estas nos responden.

Es interesante regalarle a un niño/a su propia plantita o germinar algo juntos para que aprenda  sobre el cuidado de un ser vivo, como y cuando regarla, y los valores de responsabilidad.

De cada casa que voy, pido a la dueña una ramita o retoñito de una planta que me guste y la hago crecer en casa, cuando otra gente me pide les doy!

Como hacer una rica carne al horno, y no fallar en el intento!

Todos amamos la carne al horno, no? Yo no soy la exepcion, pero generalmente me sale no tan rica como pretendo.

Hace unos dias preparamos un cuadril al horno, segun indicaciones de Pablo y salio riquisima! Yo le pifio porque no tengo paciencia y a la carne le doy mil vueltas y me queda como hervida y sin dorar, lo que me da mucha bronca.

Nunca en mi casa se hizo carne mechada, esta receta que les voy a pasar es para hacer una rica carne al horno rellena sin mechar lo que es mucho mas facil!

Nosotros compramos cuadril que es un lindo corte de carne, sin nada de grasa y a precio medio, y lo mas importante es re tierno!

A la carne hay que hacerle unos cortes (como si quisieramos hacer bifes anchos) sin llegar a separarlos, salpimentar por fuera y dentro de los tajos, ponerle condimento para carne (o aji molido, oregano, etc)

Poner un poquito de aceite en la fuente de horno, colocar la carne en el medio. Yo acompañe con cebollas en cuartos y zanahorias cortadas en diagonal (quedan mas lindas), salpimentar las verduras, se puede agregar tambien: papas, calabaza, batatas.

Cocina media hora a fuego casi fuerte, como la carne no tiene grasa, cuando veamos que la verdura se esta dorando, agregarle un chorrito de agua caliente, se hara una cremita riquisima, ya que levanta los sabores que estan en el fondo.

Luego de esta media hora, bajar el horno a medio, chequear que la carne este cocido. Como lo hacemos? undir un cuchillo hasta el centro de la carne, si el jugo que sale se ve rojizo (con sangre) la carne esta cruda o jugosa (segun gustos de cada uno), si les gusta la carne como a mi, bien cocida, el jugo interno debe salir transparente.

en el interin preparar rollitos de queso y jamon cocido, cuando la carne este en el punto deseado, poner en los tajos los rollitos de fiambre, dejar unos minutos mas en el horno hasta que el queso se derrita.

Una vez listo, yo espolvoree la preparacion con perejil fresco (opcional)

Es riquisimo, facil y rapido!!!

Para chuparse los dedos!!

PD: puede hacerse con carre de cerdo, o bondiola, e intercalarle queso y anana! o panceta!!!

mmmmmm se me hace agua la boca!!!

PD2: espero que les haya gustado ;) 

Aprovechando frascos...

Buenas noches! Como estan del otro lado?!
Por aca cansada, pero con ganas de escribirles.

Cada vez que  termino un frasco de mermelada, aceitunas o cafe que queda vacio, lo lavo, lo guardo y pienso en algun momento lo usare!

Aqui algunas ideas:

La mas basica es usarlos para guardar otras cosas, como saquitos de te (ya que las cajitas siempre se rompen), para que queden mas lindos pueden forrarlos con servilletas de papel decoradas con lindos motivos. O podemos hacer pickles!

Otra idea es para ponerles velitas y decorar la bañera o disfrutar de una noche romantica sin riesgo de que la cera se derrame.

Yo los decoro con cintas de colores, por ejemplo un frasquito chiquito lo uso, decorado con  una cinta turquesa con flores naranjas  (bien up!), para poner los cepillos de dientes.

Otro frasco, este mas grande, de cafe instantaneo, lo llene de agua y estoy tratando de germine una semilla de Palta, sí de PALTA!

Tambien se me ocurrio usar un frasco con agua, arena y/o piedritas de colores, para darle mas vida, y poner una planta carnosa, de las que viven en el agua, como por ejemplo un potus, ideal para decorar un baño.

En el mio tengo un botellon de vidrio con ramitas de eucaliptus, y las cambio todas las semanas, otras veces use plantas, en unos casos dieron raices y las plante en una maceta, si no da raices, cuando se ponen feas las cambio por otras ramitas, lo que me da mucha versatilidad!

 Y quedan divinas..!

Ya estoy con sueñito... mañana les subo unas lindas ideas!

Tiramisu Paula para compartir (con opcion light)

Como están? Alguien probo el risotto?! Como estuvo su finde?

Hoy les traigo una propuesta dulce TIRAMISU DE PAULA Siiiiii ;)

En honor a mi amiga Paula (nuestros novios son amigos desde la secundaria), por suerte las novias de los amigos, con quienes siempre nos juntamos, son divinas! Así que pasaron a ser mis amigas y las adoro, son super buenas personas, generosas, piolas y re gambas!

Punto y aparte: la receta del postre es muy fácil y obvio que riquisima.
Les voy a dar la receta básica, mi adaptacion y como hacerlo light.

Ingredientes básicos:
sale un postre grande, para 4 porciones yo prepare la mitad.
- 1 mendricream tapa roja grande
- 1 crema chica
- 1 lata de leche condensada
- 20 vainillas aprox
- licor de café
- un sobrecito de gelatina sin sabor
- cacao amargo o neskiq

Pasos:
1) unir el mendicream y la leche condensada
2) batir un poco la crema de leche
3) unir las preparaciones anteriores

4) agregarle un chorrito de agua calentita a la gelatina y revolver hasta que se disuelva, agregarla a la crema anterior
5) en un molde forrado con film poner una base de vainillas embebidas con el licor (se puede unas solo café fuerte), y cubrir con la crema, poner otra capa de vainillas con licor y otra de crema hasta terminar.
6) espolvorear cacao por encima.
7) llevar a la heladera por 2 horas, cortar y servir.

Mis toques personales:
Preparo la misma crema pero SIN la gelatina y MENOS cantidad de leche condensada (sino queda muy dulce)
Armo todo en un bowl (crema, vainillas en trozos con licor) y lo enfrio y luego lo sirvo en copas tipo martini, con chocolate rallado, unas nueces y otro corrito de licor!
Super top!

Como hacerlo LIGHT?
Suprimir la lecha condensada y la crema, es decir, usar solo mendicream light, endulzar un poco con edulcorante, embeber las vainillas con el licor de café o solo café fuerte.
Espolvorear con cacao amargo, y algunos cereales sin azúcar o frutos secos para que le den un toque crocante.

Espero que les guste!! En un ratito subo fotos...

Risotto super fácil con muchas verduritas

Buen jueves!
hoy esta fresco, lluvioso, mojado... poético? ajaj
esta lindo para hacer un risotto: una comida calentita, rendidora, sana y fácil de hacer.
Hice uno ayer y le fui sacando fotos para que vean el paso a paso (me siento re gourmet)
Se puede comer como plato principal o para acompañar alguna carne.

Primero necesitamos arroz, cual? el ideal es el de grano corto: Carnaroli (pero es mas caro y no es fácil conseguirlo) cualquier arroz sirve, lo que no les recomiendo es usar esos que "no se pasan", ya que sino el plato no queda cremoso!

Segundo necesitamos verduras: las que tengan. Yo use: cebolla, tomate, aji, zucchini y zanahoria. Pueden poner: cebolla de verdeo, zapallitos, calabacita, pimientos, etc.

Tercero condimentos: sal, pimienta (si es de molinillo es mejor!), un caldito en polvo, condimento para arroz o paprika (es bien amarillo)

Vamos con los pasos:
Cortar la verdura tamaño chico, parecido al arroz (esto es medio hincha, así que si tienen una procesadora es ideal) sino paciencia y a picar un poquito.
en una hollita o wok, con poquito aceite dorar las verduras, según su dureza, es decir: la verdura mas dura ponerla primero, cuando este un poquito mas tierna ir agregrando el resto siguiendo la misma idea. Por ejemplo: primero las zanahorias, después las cebollas y pimientos, luego los zapallitos, zucchinis, calabaza, al final sin cocinar mucho el tomate.

Mientras tanto calentar agua, hasta que hierva, mantenerla con esa temperatura a fuego bajo (en una pava es lo mejor), aguanten ya la vamos a usar!

Poner sal y pimienta, el caldito en polvo (si es un cubito diluirlo con un poco de agua caliente) y el condimento para arroz (una cucharadita, no da mucho gusto, pero un arroz amarillo se ve mejor, si no lo tienen no lo pongan)

El siguiente paso es agregar el arroz, aproximadamente un pocillo de arroz por porción, yo puse ayer una taza de café con leche y comimos 2 personas 2 veces. NO AGREGAR LIQUIDO, dejar que el arroz se caliente y se mezcle con las verduras.

Agarren un grano de arroz y si lo sienten caliente, es la hora de agregar el agua HIRVIENDO, cuanta? vamos a usar 2 veces y media / 3 veces el volumen del arroz que pusimos, es decir: yo puse una taza grande de arroz, uso la misma taza y pongo a hervir 3 tazas de agua SIN NADA. Al arroz con las verduras les agrego 1ro una taza (que cubra un poquito el arroz), fijarse que empiece a hervir todo junto.

Cuando el agua se reduce, agregar otra medida de agua hirviendo, y luego la tercera, en este momento el arroz debe estar mas tierno, ir probando, ahora es el momento de rectificar la cantidad de sal y pimienta.

Cuando este cocido el arroz, apagar el fuego y dejar reposar unos 5 minutos.

ATENCION EL RISOTTO NO SE CUELA!!!

LISTO A DISFRUTAR ESTE RICO RISOTTO BIEN ITALIANO!

PD: si quieren pueden agregarle pedacitos de pollo que les haya quedado o cerdo!
PD2: para calentarlo agreguenle un poquito de agua (un chorrito por plato) y calentar en el microondas, sino igual pero calentándolo en una sartencita (a fuego bien bajito, así no se pega ni quema el arroz)

PD3: acá esta como acompañamiento, Pablo hizo este pollo divino al limón y cerveza, todo en un wok, increíble. Después le paso esta receta.

Nos vemos mañana!!!!

Mi primer bloggeo!!! FREEZER

Buen miercoles!!!

que dia para hacer cucharita toooodoooo el dia! pero hay que trabajar.
Para las y los que trabajamos preparar almuerzos, meriendas y cenas cada dia for ever, se hace cada vez mas pesado a medida que nos vamos cansano mas y mas.

El primer consejo es: el dia que les brote las ganas de cocinar cocinen varias cosas, freezen y utilicenlas para preparar una comida rapida.

Aqui ejemplos claros:
- salsas ya listas, divididas en tapercitos (ya que si freezamos un bodoque gigante vamos a tener que desfrizzarlo todo para poder hacernos un plato de fideos!)

- tengan milanesas de carne o pollo, separadas por films

- para tener siempre perejil o cualquier otra hierba fresca, piquenla a penas la compren y ponganla en un recipiente con agua y al freezer

- tengan siempre freezado pan fresco, se descongela en 30'' en el microondas (si no tienen micro, pueden acercar el pan frizado a una hornalla, o ponerlo en una sartencita a fuego BIEN bajo.

- Algo que siempre funciona es cocinar con sobras varias, sobretodo los viernes a la noche, que queremos comer algo rico, sin gastar de mas y estamos muertos de cansancio: TORTILLITAS, de las que se usan para hacer Shawarma, tacos o burritos, éstas se desfrizzan en segundos a temperatura ambiente, y uno se siente un gran CHEF inventando un nuevo plato, hecho con SOBRAS (esto no lo digan!), pueden diponer las "sobras" en distintos platitos, y que cada uno de los invitados se preparen su propio burrito.
Es una comida rapida, economica y que demanda poco trabajo.

Pero aparece otro problema: un freezer lleno de cosas que no identificamos y que nos olvidamos que las teniamos, que podemos hacer?
una listita en la puerta del freezer con las cosas que hay adentro, es facil de mantenerla actualizada y no tenemos que revolver y abrir el freezer a cada momento.

Otra buena idea que hago, es OTRA listita con los platos que puedo preparar con las cosas freezadas.

Los voy dejando por hoy, tengo que volver a trabajar...

XOXO

Bienvenidos..!!

Soy Carla.
Cree este blog para satisfacer mi pasion por la lectura la escritura, la cocina y mantener mi casa linda..!
Voy a ir escribiendo ideas, para ayudarlos en el camino de ser una buen ama de casa o un buen "amo de casa" porque no?!
Hace poco que me independice y me he ido topando con tareas dificiles, comidas que habia que prepararlas en minutos, frizzar comida y despues ni acordarme que estan ahi!
Espero que podamos compartir comentarios y ayudarnos entre todos...
En las proximas entradas les dare recetas faciles, y rapidas con fotos (y quizas algun video) para ir empezando...
Saludossss.......
Carla