Hoy les traigo una propuesta dulce TIRAMISU DE PAULA Siiiiii ;)
En honor a mi amiga Paula (nuestros novios son amigos desde la secundaria), por suerte las novias de los amigos, con quienes siempre nos juntamos, son divinas! Así que pasaron a ser mis amigas y las adoro, son super buenas personas, generosas, piolas y re gambas!
Punto y aparte: la receta del postre es muy fácil y obvio que riquisima.
Les voy a dar la receta básica, mi adaptacion y como hacerlo light.
Ingredientes básicos:
sale un postre grande, para 4 porciones yo prepare la mitad.
- 1 mendricream tapa roja grande
- 1 crema chica
- 1 lata de leche condensada
- 20 vainillas aprox
- licor de café
- un sobrecito de gelatina sin sabor
- cacao amargo o neskiq
Pasos:
1) unir el mendicream y la leche condensada
2) batir un poco la crema de leche
3) unir las preparaciones anteriores
4) agregarle un chorrito de agua calentita a la gelatina y revolver hasta que se disuelva, agregarla a la crema anterior
5) en un molde forrado con film poner una base de vainillas embebidas con el licor (se puede unas solo café fuerte), y cubrir con la crema, poner otra capa de vainillas con licor y otra de crema hasta terminar.
6) espolvorear cacao por encima.
7) llevar a la heladera por 2 horas, cortar y servir.
Mis toques personales:
Preparo la misma crema pero SIN la gelatina y MENOS cantidad de leche condensada (sino queda muy dulce)
Armo todo en un bowl (crema, vainillas en trozos con licor) y lo enfrio y luego lo sirvo en copas tipo martini, con chocolate rallado, unas nueces y otro corrito de licor!
Super top!
Como hacerlo LIGHT?
Suprimir la lecha condensada y la crema, es decir, usar solo mendicream light, endulzar un poco con edulcorante, embeber las vainillas con el licor de café o solo café fuerte.
Espolvorear con cacao amargo, y algunos cereales sin azúcar o frutos secos para que le den un toque crocante.
Espero que les guste!! En un ratito subo fotos...
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