Dar mimos para recibir mimos...

A quien no le gustan los mimos?!?!?

En estos días que esta lluvioso, frío, nada mejor que mimos par no deprimirnos.
Generalmente las mujeres somos mas propensas a deprimirnos por cualquier cosa, quizás este relacionado con cambios hormonales, no lo se!

Las películas románticas (comedias románticas) me encantan, pero nos hacen cambiar la mentalidad dirigiéndola hacia la fantasía. La vida real se asemeja mas a la peli "He is not that into you", generalmente nuestras relaciones son la regla no la excepción.

Pero nosotras podemos dejar de demandar tanto a nuestras parejas, y pensar un poco en las clases de física de la secundaria: a cada ACCIÓN una REACCIÓN.

Seamos nosotras quienes iniciemos la ACCIÓN si queremos una REACCIÓN de nuestras parejas. No hay que esperar que ellos nos lean la mente, llevamos siglos intentándolo, pero la verdad que la telepatía mujer-hombre no funciona. Ellos tienen un dispositivo que no lee nuestras señales.

Dejemos de mandar esas señales, y tomemos cartas en el asunto, sino todo se va cuesta a bajo.

Ya se que todas soñamos con que un día llegue sin ninguna razón nuestro príncipe azul con rosas y bombones y 2 pasajes al Caribe para mañana! pero generalmente no sucede, quizás después de muchas señales consigamos un Bon-o-Bon! y un beso!

Cuando exploto, mi novio me dice: "por qué no me dijiste que querías que haga/regale/compre/etc esto/aquello?!?!"

Y pienso: "Porque no se lo dije?" (mande miles de señales que el no entendió, pero no se dije!)

Hay que decir y hacer, para que nos digan y nos hagan!

El feminismo nos ha dado pero nos ha quitado mas! Somos demasiado autosuficientes, para que nuestros hombres sean felices (y por ende nosotras) debemos hacerlos sentir útiles, que atornillen, claven, corran muebles ESA ES SU NATURALEZA.

Además los hombres encuentran placer en: deportes, comida, aventura, y obvio que sexo!!!

Acá les dejo algunas ideas para salir de la rutina diaria:

- hacer cosas que que nunca hicimos, por ej: ir a tomar mates a la plaza, salir a andar en bici, cenar a la luz de la velas en el balcón/terraza.

- podemos organizar una noche de película: generalmente hago "picadas" (a que hombre no le gusta una picadita?), le compro la cerveza que le gusta (la enfrío bien), hago un tiramisu... y disfrutamos de la peli.

- un día encontré la receta de torta de mandarina con aceite que le hacia su abuela, y lo espere cuando regresaba del trabajo con la torta lista, unos mates.

- yo termino de trabajar antes que él, así que me tomo 30' y me preparo para recibirlo: me perfumo, me maquillo un poquito, ordeno la casa, y le preparo una hermosa bandeja con mates, masitas, queso... y merendamos juntos.

- cuando Pablo va a la cancha, no me quedo en casa "esperándolo", sino que me preparo para recibirlo, cocino algo rico, pongo la mesa, velas (aunque sea martes a la noche!), y me pongo un lindo vestido, tacos, y demás para que esa sea una noche muuuy distinta, para que cuando llegue encuentre a una mujer que lo esta esperando y no que lo esta esperando para recriminarle que se fue a la cancha.

- Al hombre le gusta que seamos independientes, que no dependamos de ellos para divertirnos, debemos hacerlos sentir (un poquito) que podemos ser felices sin ellos, pero que elegimos ser felices con ellos.

- Me encanta escribirle notitas simples: "Te Amo" / "Me haces feliz" / etc y le pego un "post it" en su velador, en su cajon, es un mimo que le hago sin esperar nada a cambio (atencio con esta frase!)

- los hombres consideran que la mujer es la casa, debemos estar divinas ambas, como "Amas de Casa Desesperadas".

Seguramente dirán no tengo tiempo, estoy cansada, etc. Les retruco con: "si él estuviera enfermo o mal, lo harían si se lo pidiera?" Ahora se los pide la "situación". No nos arreglamos para el trabajo, para reuniones con clientes/proveedores que detestamos?!?!

POR QUÉ NO HACER UN SACRIFICIO POR LAS PERSONAS QUE AMAMOS?

Hay que dar para recibir!!!

________________________________

Receta del día...

En honor al Tony, gran amigo de mi novio (y quiero pensar que después de tantos postres que le he hecho también es mi amigo) como es descendiente de griegos y participa en la colectividad Helénica de Rosario les traigo (sonido de tambores....)

Tzatziki - Salsa griega de yogur y pepino

Se trata de una salsa que se sirve fría y que resulta ideal para acompañar ensaladas, pero también se usa para kebabs y otros platos de medio oriente, a mi me encanta con pan SOLO o para acompañar platos de carne como hamburguesas o albóndigas.

Es fácil de preparar el ingrediente principal es el yogur natural. 

Ingredientes

• 1 yogur griego sin azúcar NATURAL / NEUTRO(en los super viene uno marca Sancor)
• 4 hojas de menta picada (puede ser perejil o albahaca, siempre fresca, o cibullette)
• 1 diente de ajo picadito (yo no le puse porque a Pablo no le gusta, el ajo crudo, si por mi fuera lo comería siempre!!!)
• ½ pepino pequeño
• Jugo de 1 gajito de limón
• Sal
• Pimienta negra molida
• Un chorrito de aceite de oliva

Elaboración

1) En primer echamos el yogur y removemos bien. Si es muy liquido, ponerlo en una fuente grande, inclinada, para que largue el exceso de suero (para las mas cancheras pueden ponerlo en una gasa para que largue el jugo, siempre en la heladera)

2) Rallar el pepino sin piel ni semillas, agregamos el ajo bien picadito (yo no le puse), picar ajo nos deja mal olor en las manos, mi consejo es que 1 día piquen varios y los conserven en un bowl pequeño cubierto con bastante aceite, no se seca, y no larga feo olor en la heladera, y lo tenés listo para usar cuando querés!

3) Picamos las hierbas frescas

4) Agregamos sal, pimienta negra RECIÉN MOLIDA, el jugo de limón y un poco de aceite de oliva y batimos todo muy bien. Le pueden agregar un poquito de queso rallado.

Reservamos en la heladera hasta el momento de servirla. ¡Buen provecho!

Le pueden poner aceitunas picaditas, o alcaparras!


Por hoy ya trabaje mucho, ya comi mucho, ya renegue mucho y escribi mucho, ahora voy a disfrutar mucho...!!!

RECUERDEN TODO PERO TODO, SIEMPRE CON ALEGRIA!!! 

PD: que hacen uds para salir de la rutina?

feliz dia de la patria!

Empanadas calientes para las viejitas sin dientes!! Que pregoneo mas espantoso no!?

Me encantan las empanas de carne criollas, pero llevan su tiempo de preparacion por lo menos tiene que descansar el relleno 1 noche!

Por eso muchas veces termino haciendo empanas arabes que un rato estan para comer!
Son faciles, llevan pocos ingredientes, y obvio q son riquisimas!!

Ingredientes:
20 tapas de empanas para horno, pueden ser sequitas o de hojaldre, a gusto
1/2 kilo de carne picada buena, sin mucha grasa
1 cebolla mediana, picada
1/2 pimiento rojo y 1/2 verde picado
1 tomate picado, le da humedad
Perejil
Limon

1) poner la carne en un bowl, sal pimentar, agregar savora (es mas facil q condimentar), y rociar bastante jugo de limon, dejar descansar en la heladera 1/2 hora (la csrne cambiara de color, se pone mas blanca, se va cocinando!)
2) picar, la cebolla y los pimientos y el tomate chiquitos (crudos!)
3) unir la carne, y los vegetales
4) poner una buena cucharada en el centro de cada tapa de empanada, mojar los bordes con un poquito de agua.
5) no llevan repulgue, se doblan haciendo un triangulo, el relleno debe verse.

6) cocinar en horno medio, precalentado, en un molde aceitado (poquito) hasta que la masa dore.
7) presentar con perejil fresco (pudo haber estado freezado con agua como les enseñé) y rodajas de limon, expimir las rodajitas en el hueco de la empanada, y bon apetit!!

Rejillas!! Que feas son!
No olviden rociarlas con Raid, para que no suban bichos!
Otra idea es recortar un tul, gasa, o media de nailon vieja y colocarla por debajo de la rejilla. (Como si fuera un mosquitero)
Los restos de comida y los cabellos son los principales causantes de las tapaduras de los desagües, los pelos tardan mucho en degradarse, por lo que la mejor solucion es no dejar que se vayan! Existen unos protectores de rejillas de goma.
Cuando se tapa inevitablemente y seguramente sale mas ojor de la bacha, la 1ra solucion casera es: hervir 3/4litros de agua con 1/4 litro de vinagre (cualquiera), cuando hierve hecharla por la rejillita de la bacha.
Funciona muy bien!

Bueno... me voy a comer un asadito con empanadas!!!

Torta invertida de frutas, ideal para las tardes fresquitas

Que linda la resolana de hoy...
Aunque no tenga muchos comentarios en este blog, se que mis amigas están del otro lado y eso me llena de alegría! gracias chicas!!!
Es mas! el otro día Jesi hizo para el cumple de su novio Julio, las empanadas de choclo y los cupcakes, riquísimo todo! sos una santa!

El finde estuvo feucho, no? y estuve pensando en que los mejores planes son los mas simples!

Ayer a la tarde salimos con Pablo a andar en bici bien emponchados por el Parque Independencia. Toda mi infancia fui al Club Regatas y después a Logaritmo o la pile de mis abuelos, por lo que nunca fui al parque a andar en bici! Compramos un pororó en ADAD! me sentí una niña otra vez!!!

A la tardecita vinieron a casa: Gonzalito, Nelson y Paula, Héctor (papa de Pablo), y el infaltable Tony!!! a que vinieron? A ver el partido de Central (omito chistes! ya nos mofamos de ellos 3 años!) prepraramos una picada dulce y salada con lo que había, los chicos trajeron cositas ricas también, tomamos mates y la pasamos muy bien, al ser de NOB, se imaginan que el partido poco me importaba y el fútbol en general me aburre, por lo que cada tanto leía un poco un libro que me presto Cristina (mama de Pablo), se llama "El Cuarto Arcano" de Florencia Bonelli, es bastante largo, y al principio no me engancho pero ahora si!, es una hermosa (por el momento) historia de amor en el medio de la Buenos Aires colonia, y por ejemplo aparece en la historia Belgrano, Castelli y demás personajes de nuestra historia. 

LO SUPER RECOMIENDO, no es para impresionables ya que hay escenas sexuales muy detalladas, que hacen sonrojar a cualquiera....

Hoy les voy a dar 2 tips para la cocina:

1) Hierbas: creo que a mucha gente le gusta el ALBAHACA, a mi en particular me encanta!
Hoy tenemos una plantita que la cuidamos mucho y cada tanto le robamos unas hojitas.
se debe comer fresca, hay marcas que las venden secas y para mi es horrible, pero sobre gustos... Si no tienen la planta, mi tip es: procesarla o picarla, y ponerla con bastante aceite común u oliva en el freezer.

Cuando hago unos tallarines, le agrego el aceite de albahaca, sal, pimienta y unas nueces picadas, (para los que se animan, y esa noche duermen solos: AJO) quedan riquisimos!

2) Para los mates de la tarde, y para usar las frutas que se nos están muriendo en la heladera (o cuando están muy verdes e incomibles!), les traigo esta Torta invertida de fruta cocinada en microondas!

Se puede hacer con: manzana, peras, duraznos, damascos, ciruelas, cerezas, arándanos, frutillas, frambuesas, higos, ananá... Eso si la fruta tiene que ser fresca (no de lata)

(Las fotos son de una que yo hice con higos)

Ingredientes:
1 huevo
100 grs harina común
2 cucharaditas de polvo royal
ralladura de limón
un corrito de leche
75grs de manteca
100 grs de azúcar
Fruta c/n para forrar el molde

 Usar un molde que pueda ir en micro (de vidrio), puede hacerse en el horno común.

Untar el molde con manteca y bastante azúcar, acomodar las rodajas o canoitas de frutas sobre el azúcar.

 

hacer un arenado con el azúcar y la manteca fría.

añadir el huevo, la esencia a vainilla, la ralladura de limón (o cualquier otro cítrico)

agregar los secos: harina COMÚN y polvo royal (o Harina Leudante) y un chorrito de leche para terminar de unir.

cubrir la fruta con la masa suavemente para no desacomodar la fruta.

Cocinar a 60% de potencia, 15 minutos (la fruta no se cocina antes!), si el centro queda crudo, agregar 5' mas, hasta que quede firme.

Dejar descansar hasta que entibie, dar vuelta en un solo movimiento...

Me encanta como queda!!! yo la como tibia, si uno quiere la puede servir con crema batida o helado de americana!

No es una freciosura???!!!

PD: les gusto???? A hacerla!!!

PD2: para comentar seleccionen ANÓNIMO!

Tardes frias, Tarta de ricota tibia!

Que fresquete!
Me encantan estos dias frios, con solcito, uno esta abrigadito y sintiendo el roce del sol en el rostro, una sensacion muy linda!
Hay que humectarse bien la cara y las manas, para que la piel no se reseque, recomiendo una crema corporal pesada, no lo locion, yo tengo una a base de cacao bien densa, buenisima!

La verdad es que nunca me gusto la torta de ricota hasta que probe la de Pau (novia de Nelson, amigo de mi novio) aunque Pau, ya es amiga mia! Nuestros novios deberian hacernos un monumento, ya que somos 4 mujeres de distintas edades, carreras universitarias, y geografias de origen... y nos llevamos barbaro!!! (Cosa rara, no?)

Volviendo a la tarta, probe la de Pau, una noche que nos juntamos a cenar todos... y me encanto! La ame instantaneamente! La santa de Pau, me comparte sus recetas a cambio de que la mencione! Ajaja mentira! Es super generosa! Las recetas hay que pasarlas.

Se la hice para la flia de mi mama que son fans de la mencionada Tarta.

Haganla tal como dice la receta y sale muy bien, como yo la hice en un molde mas bajito, me sobro un poquito de masa, asi que apele a mi imaginacion e hice unas masitas secas (mas abajo las fotos)

Ingredientes
MASA

400g harina 0000
1cda polvo p/hornear
5 g sal
200 g manteca
2 huevos
c/n esencia de vainilla
ralladura de 1 limón

100 grs de azucar impalpable o procesada

RELLENO

600g ricota
3 yemas
1cda esencia vainilla
1cda ralladura de limón
10g almidón de maiz
120g azúcar

Procedimiento
Para la masa: 
Colocar en la mesada harina, polvo para hornear y sal. 
Agregar manteca (bien fría) y trabajar con las manos. 
Unir sin amasar demasiado, hasta formar un arenado. 
Agregar huevos, azúcar impalpable, esencia de vainilla, ralladura de limón y formar la masa.

Utilizar la palma de la mano para unir la masa. 
Llevar a la heladera y dejar descansar por 20 min aproximadamente. 
Dividir la masa en dos y estirar. 
Forrar un molde de 22 cm de diámetro con una de las dos.





Para el relleno: 
Colocar en un bowl todos los ingredientes y mezclar. (pueden ponerle pasas de uvas remojadas, nueces, almendras, etc.)


 
Volcar sobre el molde forrado con la masa. 
Cubrir con la otra masa, yo le hice tiritas como una pasta-frola



Llevar a un horno moderado (180°c) durante 40 minutos.

Dejar reposar hasta que este tibia o fria, ahi van a ver que queda mas firme. 

Las galletitas que hice tipo pepas, con chocolate Aguila, son estas:

PD: Que dificil es cuidarse en invierno! Tantas tortas, chocolates para comer!! Lo que yo estoy haciendo es desayunar con 2 galletitas y como sigo con hambre me como una fruta de estacion, generalmente una mandarina, o naranja, a media mañana. Tipo 12.30 empiezo a querer comerme un pollo al horno con miles de papas! Pero no! Me hago una ensalada crujiente, sacia mas! Y despues tipo 13.30 como carne, o un plato de pastas. Si van a tener un dia laaargoooo, tengan en cuenta que las carnes llenan mas y por mas tiempo.
Las frutas mas duras, dan sensacion de saciedad por mas tiempo, y hay que tomarse el tiempo para masticar y pensar lo que estamos comiendo!

PD2: a la hora de freezar (se habran dado cuenta que amo mi freezer!, no?) No freezen tooodoooo junto, un pollo entero x ej, sino que separenlo de a partes, sino despues van a tener que desconjelar todo junto! Pueden usar papel film o ziploc.

PD3: estoy viendo la forma de lograr que los cables no se mezclen tanto... ya les voy a decir si llego a una buena solucion!

Lavan, lavan las lavanderas...

Buen y húmedo día!
Hoy no esta para lavar ropa, ya que no se te seca mas!

Acá les dejo unos consejitos a la hora de lavar a mano o en lavarropas:

- en el lavarropas la ropa se pone al revés, para que no se rompa

- separar por colores: claros y oscuros. Por ejemplo: claros: blanco, manteca, beige, rosita muy claro, celestito, gris claro, oscuros: negro, gris oscuro, marrón, azul, rojo, incluye también colores fuertes: verdes, fucsias, amarillos fuertes.

- si te manchaste con salsa, aceite, etc, antes de lavar toda la prenda, rociar con agua caliente la mancha y aplicar detergente de cocina, dejar actuar un día, y después lavar como siempre

- si la mancha es de barro, no lavar! Dejar secar y cepillar el polvo y después lavar

- se pueden lavar las zapatillas de tela en el lavarropas? SI!! Para que no se rompan, envolverlas con una toalla que también queremos lavar. Las podemos meter con los cordones puestos,

- si las zapatillas son de cuero o plástico, se lavan con CIF y una esponja

Si venimos de hacer deportes, o con la ropa con olor a asado o cigarrillo, no la metan directamente en el lavarropas, hay que ponerla a ventilar y secar, después lavarla.

Cuando la ropa esta bastante sucia, podemos ponerla a 'remojar' en el lavarropas, es decir, un día hacer solo el periodo de lavado, apagar el lavarropas, y al otro día, hacer el enjuague y el centrifugado.

La ropa se debe colgar bien estirada par que no se arrugue en demasía, tratar que los palitos de la ropa no marquen la ropa, pónganlos en las costuras. Otra buena idea es colgar las medias de a pares para que no se pierdan!

Las camisas para que no se arruguen tanto, se pueden poner a secar colgadas en una percha de plástico, no madera porque mancha!

Al momento de planchar hay que ver si la plancha que tenemos, tiene vapor. Hay prendas que por ser 100% algodón necesitan ser planchadas con vapor. Si nuestra plancha no tira vapor, rociar con un poco de agua la prenda y planchar directamente. Mirar las etiquetas de la ropa para ver de que material son y así seleccionar la temperatura correcta de planchado.

_______________________________

Ideas gastronómicas:

PALTA:

Probé y funcionó freezar el guacamole (plata, cebolla cruda y pimiento crudo) o palta sola, debe estar hecha puré y con bastante limón, y NO sal, envolverla en film y freezar.

 

CHICKEN PIE:

Una vez cenamos chicken pie en O'Connell's y nos encantó, estudié los ingredientes y ahora lo hacemos en casa:

   1) utilizar una vasija de barro o vidrio (que pueda ir a la hornalla y al horno)
   2) saltear cebollas, zanahorias cortadas en trozos medianos, agregar champignones, salpimentar, agregar un poco de orégano.
   3) agregar una buena cantidad de vino blanco, dejar evaporar el alcohol, agregar medio frasco chico de crema de leche.
   4) sobre la vasija, poner una masa de tarta criolla u hojaldrada
   5) poner la preparación en la parte superior del horno, a temperatura media, dejar hasta que se dore, LISTO!!

 

Se come de la fuente!!

Pruebenlo es riquísimo con una cervecita!

PD: también se pueden hacer individuales...

Aprender a dormir en las noches de tormenta...

Buenas buenas... es VIERNES!!! que alegría!!!

Ayer fuimos con Pablo a Falabella y aprovechamos la promo que había para comprar cosas para la casa, compramos una mandolina (en un dispositivo que permite rebanar, rallar o hacer juliana, desplazando la verdura o la fruta por la superficie, y tiene un tupper contenedor debajo) muy útil, mas económico que una procesadora, vale aclarar que no compre la procesadora porque no hay!!! (Moreno y la reput...!)

Compramos unas macetitas:

 

Por supuesto la estrene apenas llegamos, soy muy ansiosa y tenia que hacerlo.

Que hicimos?

Hamburguesas: carne picada, zanahoria y cebolla picada (crudas!), sal, pimienta, un toque de Savora y un huevo (para ligar). Amasamos con las manos, armamos bolitas, las aplastamos y las rebosamos con pan rallado o harina. Las cocinamos en el horno o en una plancha. Riquísimas, sanas y rápidas de hacer!!!!

Ensalada Waldorf: (es rara comerla fuera de las Fiestas, y muy satisfactorio!) cortamos apio, y manzana verde (sino tienen verdes, usar rojas y agregarle al aliño de crema y mayonesa bastante limón, para darle el toque ácido), agregar nueces picadas. El aliño es: crema de leche y mayonesa (en partes=), sal y pimienta.
Riquísima! Fácil, fresca, festiva y AFRODISÍACA!!! jajajajaj

Postre: cupcakes sabor tiramisú!!! Hice los cupcakes con una torta en caja (como dice el paquete), yo uso la torta de chocolate marca Exquisita, la que dice Especialidades (lleva 100grs de manteca, lo que la hace húmeda y sabrosa), puse la mezcla en los pirotines de papel (llenar hasta la mitad), los cocine durante 20` (depende del horno, a temperatura media. 
Para la cobertura (frosting) hice la crema que les enseñe en el post de Tiramisú.
Humedecí los cupcakes (ya fríos) con licor de café (o con café fuerte), y le puse la crema arriba, para decorar les ralle chocolate Águila por encima.
Tengo que decir que son una delicia???

poner el pitorin dentro de la flanera de metal (sino usar 2 pirotines)

                                                 

llenar con la masa hasta la mitad:

                                                 

 Cocinar 20`aprox ahsta que al pincharlos con un cuchillo, éste salga seco:

                                                  

Sacarle el molde de aluminio, o el 2do pirotin:

                                                

Decorar:

 

El de color bordeaux es porque le puse mermelada de ciruela mientras estaba tibio, chocholate y ciruela una buena combinacion!!! 

Yo hice media caja de torta y me rindio 8 cupcakes, tamaño normal.

___________________________

Me desvié del tema, y no escribí aun nada relacionado con el titulo (cambio el titulo?), NO sigo escribiendo!
No se refiere a las noches de tormenta literalmente, sino a estar preparados ante situaciones inesperadas.

Muchas veces uno sale por un ratito que se convierte en horassss... volvés a tu casa y es un caos (ni te cuento si llegas con alguien) un papelón tener pilas de platos sucios amontonados, calzones en el piso, y demas papelones varios.

En mi caso, nunca dejo la cama sin hacer (nunca se quien puede venir a visitarnos de sorpresa), los almohadones del sillón siempre acomodados, la casa perfumada, el baño limpio, siempre algo preparado para picar en la heladera, los platos siempre limpios, saco la basura cuando salgo, recojo el toldo (por si se levanta viento), no sea cosa de llegar con invitados y encima de que la casa es un desastre, te tenés que poner a lavar, juntar, levantar, barrer, etc, con los invitados mirándote, es una situación denigrante, no?!

La casa en "guacha" diría mi abueli Coca, "se te monta" acotaría, es raro que ella hable así ya que desciende de Españoles, es maestra Normal, y utiliza un lenguaje perfecto, adjetivando, y estudiando sinónimos cuando se escucha que repite mucho una palabra!
A que se refiere? A que hay veces que dejamos cosas de la casa sin hacer, y después es mas duro hacer esa tarde, la comida se pega mas a los platos, nunca queremos hacerlo, no tenemos tiempo, la bañera se ensucia cada vez con mas jabón. Es mas fácil hacer una tarea domestica, con mas frecuencia y menos esfuerzo. Sino la casa se te monta, y no la podes disfrutar, trabajas para la casa.

La casa, Nuestra Casa, tiene que estar divina (o por lo menos presentable) no para los demás sino para NOSOTROS. Y esto se relaciona con el post anterior referido a Agasajarnos a Nosotros Mismos.
Cuando estamos por dejar una tarea para después, deberíamos preguntarnos: lavaría los platos YA si estuviese esperando gente en un rato?! (Rta: supongo que diran SIIII), entonces porque no hacerlo por y para nosotros, para nuestro disfrute, para nuestra pareja?

Les dejo la idea picando... Nos vemos el finde???

PD: me consultaron como tener hierbas frescas siempre en casa (la jardineria la vemos otro dia). Para tener perejil fresco: picarlo, ponerlo en agua, frizzar.

 

Para usarlo, sacarlo del freezer un rato antes de usar, o "desmoldar" en un bowl con agua calentita!!!

Empanadas de choclos!!!

Que ricas que son las empanadas, no?

Yo preparo unas de choclo como lo hace mi abuela Toni, son faciles y rapidas para salvarnos de cuando viene gente a comer que no esperabamos... Podemos terlas crudas freezadas a la espera de una dia que no querramos cocinar.

Ingredientes:

1 lata de choclo amarillo

1 lata de choclo cremoso

queso cremoso

Mezclar las 2 latas, salpimentar un poco.

Armar la empanada  con una cucharada generosa de la mezcla de choclos y una porcion de queso cremoso

Cerrar las empanadas con repulgue, o con un tenedor, presionando bien para que el relleno no se salga.
Yo las pincelo con un poquito de agua y las espolvoreo con semillitas de sesamo!

Poner en una fuente para horno aceitada, cocinar hasta que esten doradas!!!

A DISFRUTAR!!!

PD: pones hacer una tarta grande, calzone, o canastitas!
PD2: La Toni es mi abuela paterna, una abuela con todas las letras! Cocina todo casero! Me acaba de llamar y parece que esta tirando la chancleta!
Hizo canelones con masa de empanas.... ya investigo la receta y se las paso! (Yo los hago con panqueques, pero es un laburito...

Por que no asajarnos a nosotros mismos?!?!

Me encanta desayunar!
Amo viajar a Brasil y desayunar desde medialunas, cafe, jugo, melon, torta de banana, y frijoles con salchicha!!!
A quien no?!
Yo prefiero salir a desayunar afuera que ir a cenar, es mi cita preferida...

Como logramos en casa un rico desayuno? Estas propuestas no son para todos los dias, sino para un sabado o domingo, nos levantamos un poquito mas temprano, desayunamos BIEN, y nos volvemos a meter en la cama. Un plan perfecto para estar acompañado y con un dia fresquito!

Preparamos la mesa con un lindo mantel, yo cafe con leche (siempre! llueva o truene!) para darle un toque especial lo bato bien y le espolvoreo un poco de canela en polvo arriba de la espuma, PRUEBENLO! otra buena idea es al cafe con leche hecho con cafe instantaneo reemplazar media cucharadita del cafe por media de Nesquik (queda tipo cafuchino!)

Unas tostadas tibas (hecha con pan recien desfrizado), con dulce de leche que se calienta y chorrea por los costados del pan, es una delicia. Un twist es agregarles nueces picadas por encima del dulde de leche.

Podria ser yogur con cereales... o unas frutas, puestas en una linda vajilla.

Tostadas con queso fundido y jamon...

Jugo recien exprimido... naranja/pomelo. O un licuado!!

Poner todo junto en la mesa, olvidarse del rejor y el celu y el diario, y disfrutar de unas minis vacaciones gastronomicas un sabado a la mañana.

Solo dedicarse a disfrutar como los griegos y los romanos lo hacian, productos simples, poca cocion, mucho sabor!

Quien no querra dejar la cama con semejante desayuno?!?!

Tengo una curiosidad: ¿Por qué cuando vienen visitas ponemos el mejor mantel, la mejor vajilla, copas para el vino, vasos para el agua, servilletas y no rolly-sec, son vestimos con lo ultimo de moda, nos maquillamos y perfumamos? POR QUÉ!!!!!

Por que no hacerlo para nosotros? y solo para nosotros? Por que no hacernos una pizza casera a las 7 de la tarde para nosotros solos, solo porque tenemos ganas?!?!

Siempre pensando en los demas!!

Desde hace un tiempo, me cocino lo que tengo ganas de comer, pongo una mesa divina, con copas, velas, muchas fuentes, me pongo un little black dress, me maquillo, despues mi mejor perfume, bijuterie, stilletos, aritos lady Di. Velas, Siunatra de fondo... Y a disfrutar de una hermosa cena, y un excelente postre en la compañia del amor de mi vida.

(No crean que hago esto por estar conviviendo, no no no! Lo he hecho para cenar sola tambien)

No es deprimente cenar un pedazo de pizza vieja, fria o simplemente calentada en el microondas? parada al lado de la mesada de la cocina, viendo una comedia romantica que no hace mas que apuñalarte el corazon? tomando agua tibia de la canilla o fria pero del pico de la botellita? Que GLAMOUR es ese? y postre? Postre no hay! O si: un cucharon de dulce de leche! que solo consigue enterrar mas el puñal!!!!

NNNOOOOOO digamos NNNOOOO

Si hay algo que Sex and the City nos enseño es que hay que ser glamorosas siempre, sí, SIEMPRE!!!!

La proxima vez que les toque desayunar, almorzar, o cenar solas o acompañadas (pero que no sea una reunion: Cumple, cena importante), preguntense: POR QUÉ NO?!?! 

Por que no convertir la cena del miercoles en una gran cena, con pollo al horno, con batatas bien doradas al romero, con vino o cerveza en copas o vasos lindos, con Tiramisu casero de postre, presentado en compoteras elegantes, decorados con menta o plaline, con velas, musica de fondo, cafe expresso recien hecho?!?!?!

Por que no hacer de cada dia una fiesta?

Por qué no?

solo hay que proponerselo....

Casa limpia sin esfuerzo

FELIZ DIA DEL TRABAJADOR!!!

A la hora de cocinar, armar mesas, etc puede ser que varios se ofrezcan pero a la hora de lavar los platos, cocina, comedor, sobretodo el baño los candidatos faltan!

Respecto de las ollas, cacerolas, utensilios que usamos mientras cocinamos, es ideal ir lavando en simultaneo, por ejemplo si hicimos hamburguesas, mientras están en la plancha o el horno, ir lavando la tabla donde picamos los vegetales, o el bowl donde amasamos la carne. Además mientras esperamos que la comida este lista, podemos aprovechar el tiempo y poner la mesa!

Es importante ser equitativos en las tareas del hogar (si vivimos con otra persona) si una cocina, la otra limpia, si una puso la ropa a lavar, que el otro tienda, y etc.

Un electrodoméstico que me cambio la vida e hizo que barrer sea un placer, es la aspiradora manual, es un pequeño dispositivo a batería que aspira todo tipo de cosas imposibles de recoger con la tradicional palita (es mas, nosotros eliminamos la palita!), aspira, migas, pelos varios, polvo, harina, y hasta líquidos! Llega a lugares difíciles, como debajo del horno, ángulos, carriles de ventanas. Y sirve también para el auto!
Estuve fijandome y no sale mas de 200 pesos!!

No es difícil mantener la casa limpia, la clave esta en no dejar que se acumulen las tareas, sino después hay que hacer todo junto, nos cansamos, dejamos todo para después, se vuelve a acumular, y es un circulo vicioso! Cada día una cosa! 

Claves:

- tener varios trapos, uno para cada ambiente: con el que limpiamos el baño no se puede limpiar la cocina. Lo que yo hago es comprar las Ballerinas, y cortarlas en cuadrados mas pequeños, son mas fáciles de maniobrar, las lavo con detergente al menos una vez por semana, y cuando veo que ya esta manchada, la tiro y uso una nueva! Es decir el paquete que trae 3 ballerinas me rinde 12!
Las ballerinas son amarillas por lo que manchas oscuras se nota mucho, hay cosas como el café instantáneo o la yerba hay que recogerlas con la esponja de la cocina, y después secar con el trapito amarillo.

- otra buena idea para lavar la cocina es tener un desengrasante (tipo mister músculo) sirve para todo! Y para los toques finales, lustrar usar Blem, tanto sobre madera, mármol o laminados.

- para mantener las bachas y grifería brillante pasar una esponja con CIF, relucen instantáneamente. También saca los restos de jabón de la bañera

- para desinfectar el baño, una idea revolucionaria es armar una botella de gaseosa con menos de 1/4 de lavandina, completar con agua. A la tapita de la botella hacerle un agujerito con un cuchillo o clavo, para poder dosificar. Con esta mezcla podes desinfectar el inodoro, el bidet, la bañera o ducha, y tira un chorrito por las rejillas para que no suban bichitos. Es super efectivo!

- como limpiar bien los pisos?: yo lo hago en 3 simples y rapidos pasos:

   1) barrer y juntar (o aspirar) lo recogido

   2) pasar un trapo humedo para juntar polvo, y para despegar cualquier suciedad muy adherida

   3) un trapo con un liquido limpiapisos, no recomiendo usar productos tipo cera ya que hace una capa que con el tiempo es pegajoso y junta mucho polvo.

- hay lugares de la casa que uno creen que no se ensucian ATENCIÓN!!

》azulejos de la cocina, sobretodo los que están atrás de las hornallas
》vidrio del horno
》costados de la heladera y calefón
》espacio entre las hornallas
》parte superior del extractor, microondas, heladera, etc.
》azulejos de la ducha
》 tacho de basura (y demas elementos de limpieza, hay que limpiarlos tambien!)
》 debajo de sillones, comodas, etc
》ya se me van a ocurrir otros...

Cualquier otra idea sera bienvenida...!